趁著President Day Weekend, 我們和Ben&Cynthia Family一起去了Mt. St. Helen 和波特蘭, Oregon。因為冬天的關係，Mt. St. Helen某些道路是關的，我們開到最裡面，看到的也只是白茫茫的雪景一片，很美，但是一點都沒有火山的感覺，看來只好等夏天了。
不過，到了波特蘭的郊區的Multnomah Falls，倒是欣賞到很漂亮的瀑布美景，這個瀑布是全世界前前五高的瀑布，兩段式瀑布，中間還有橫橋，相當漂亮，下次有機會，倒是可以健行到瀑布最頂端試試看。
誤打誤撞吃到據說是胖胖以前常去的日本壽司店，叫做Saburo's Sushi，握壽司的魚片巨大無比，雖說握壽司要論精緻是以一口一塊為要求，但是，大口吃肉的感覺還是相當不錯的，尤其魚肉很新鮮時，更是享受。不過，平價的壽司店，總是有洶湧的排隊人潮，我們週六晚上去，整個小鎮沒啥其他生意，只見壽司店前大排人龍，簽了簽到本，出去晃了很久，才換我們。第二天下午我們又殺去，四點半開門，我們四點到竟然排第17，等到四點半開門時，後面至少有30人，店內約能坐40-50人，所以，萬一太晚來排，等個兩小時也不稀奇。根據會喝咖啡的Ben介紹，這家Stumptown據說是很有名的咖啡店，這家正是位於Portland的本店，店內頗有小咖啡名店的氣氛，超滿的人群，但相對簡易的裝潢，咖啡很香，拉出的花簡直是驚為天人的繁複卻只見隨意的輕巧，架上咖啡還有＄85
一磅的咖啡豆，再再顯示出這家店的「特別」。 不過，咖啡再美味，一下子喝掉兩杯，也是免除不了一陣心悸阿~~~
